"Restaurant PEGELHAUS" in Koblenz
Heute empfängt der Quereinsteiger und Eventkoch Thorsten die Gäste. Er hat die einzigartige Gelegenheit ergriffen und das 360° Panoramarestaurant im "Pegelhaus Koblenz" übernommen. Wie er mit seinem Konzept bei dem Profi und der Konkurrenz landet, ist abzuwarten. Seine Speisekarte ist recht übersichtlich, vor allem fällt einem hier aber der hauseigene Smoker ins Auge.
Allgemein:
Das bereits 1609 erbaute Gebäude diente zunächst als Rheinkran und wurde später im ganz wörtlichen Sinne als Pegelhaus genutzt, um als offizielle Messstation den Koblenzer Rheinpegel zu messen und diesen an die Schifffahrt weiterzuleiten und wird als dieses noch heute gebraucht. Vor gerade erst einer Dekade erhielt der Bau ein weiteres Stockwerk mit Glaskuppeldach sowie 360 Grad Panoramablick über das Mittelrheintal und konnte fortan als Restaurant geführt werden. Handgefertigte Speisen deutscher Küchenrichtung, aber mit vielen weiteren Akzenten und Ideen machen das Konzept aus; eine Besonderheit ist nicht nur ohne Frage das Ambiente, sondern auch der eigene Smoker. Die großzügige Terrasse direkt am Rhein bietet freien Blick auf die Festung Ehrenbreitstein.
Lage:
Gegenüber dem Oberlandesgericht findet sich das „PEGELHAUS“ herrschaftlich als alleiniges Gebäude. Noch näher am Wasser wäre es vermutlich im Wasser und bietet somit ein unverwechselbares Alleinstellungsmerkmal. Die zentrale Lage in Koblenz unweit der Innenstadt ist für alle Besucher gleichwohl gut und schnell zu erreichen.
Preise:
Vorspeisen erhält der Gast zwischen 7,00 und 17,00 Euro, wie etwa warm geräucherten Saibling. Zwischen 14,00 und 32,00 Euro rangieren die Hauptspeisen, unter welchen sich zum Beispiel ein Black Angus Burger mit Beilagen für 18,00 Euro befindet. Desserts gibt es ab 5,00 Euro, beispielweise einen Schoko Mug Cake für 8,00 Euro. Zur Homepage.
Gastgeber:
Dass Quereinsteiger und Eventkoch Thorsten Kohlmeier das „PEGELHAUS“ übernommen hat, war inmitten der Corona-Zeit eher ein Zufall, gleichzeitig jedoch eine einzigartige Gelegenheit und Herausforderung. Der gelernte Kfz-Techniker kocht für sein Leben gern und hat dies schon immer als Hobby gemacht. Der Zufall führte ihn dann zum professionellen Kochen und so entstand eine Leidenschaft, die Thorsten als Eventkoch ausgelebt hat. Außerdem betrieb er 15 Food Trucks, die er sogar allesamt selbst gebaut hat.
Kontakt:
PEGELHAUS
Konrad-Adenauer-Ufer 1
56068 Koblenz
E-Mail: hallo@pegelhaus-koblenz.de
Internet: www.pegelhaus-koblenz.de