Körner, Samen, Beeren und Co.
DIY-Meisenknödel: So unterstützen Sie Vögel in der kalten Jahreszeit
- Aktualisiert: 18.01.2024
- 11:53 Uhr
Das Wichtigste in Kürze
Vögel verbrauchen nachts viel Energie. Deshalb sollte vor allem am frühen Morgen genug Futter vorhanden sein.
Brot, Kuchen oder Essensreste eignen sich NICHT als Vogelfutter.
Sehr gut eignen sich Mischungen aus Streufutter mit Sonnenblumenkernen, Hanf, Erdnüssen und Getreide. Fettfutter aus Hafer- und Weizenflocken eignet sich gut für Meisenknödel.
Wenn Sie Ihren Gartenvögeln etwas Gutes tun wollen, dann hängen Sie in der kalten Jahreszeit Futter raus. Denn spätestens ab dem ersten Schneefall wird es zunehmend schwerer für Meisen, Spatzen und Amseln, Futter zu finden. Ideal für die Fütterung sind die runden Meisenknödel, die alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Dieses Vogelfutter für den Winter können Sie mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung einfach selber herstellen.
Im Video: So können Sie Meisenknödel selber machen
Welche Zutaten braucht man für die Herstellung von Meisenknödeln?
Ein üblicher Meisenknödel setzt sich aus einer Mischung von Körnern und Fett zusammen. Darüber hinaus können Sie noch nach Belieben getrocknete Beeren, Rosinen und ähnliche Zutaten dazufügen. Je vielseitiger und abwechslungsreicher die Mischung ist, desto mehr unterschiedliche Vogelarten werden Sie damit anlocken.
Diese Körner und Beeren können Sie verwenden
Im Grunde sind alle Arten von Kernen, Samen und Nüssen für die Herstellung von selbstgemachten Meisenknödeln geeignet, da jede Vogelart das auswählt, was ihr am besten schmeckt. Sie können daher die Körnermischung individuell zusammenstellen und das nehmen, was Sie vielleicht noch im Schrank haben.
Gut geeignet sind folgende Zutaten für den Meisenknödel:
Körner und Samen
- Hanfsamen
- Kürbiskerne
- Haferflocken
- Weizenkörner
- Maiskörner
- Hirse
- Buchweizen
- Leinsamen
- Sesamsamen
Beeren und Früchte
- Getrocknete Beeren (z. B. Rosinen, Cranberries, Heidelbeeren)
- Apfelstücke
- Getrocknete Aprikosenstücke
- Berberitzen
- Hagebutten
Die meisten Vogelarten lieben vor allem ölhaltige Samen. Haferflocken sind ebenfalls eine gute Wahl, da sie nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch kostengünstig sind. Nüsse können ebenfalls in die Knödel gemischt werden, vorausgesetzt, sie sind natürlich und ungesalzen. Das gilt auch für alle anderen Zutaten.
Diese tierischen Fette können Sie für Meisenknödel verwenden
Fette sind aus zwei Gründen unverzichtbar im Meisenknödel: Sie sorgen einerseits für die Form und den Halt der Beeren und Samen – auf der anderen Seite sind sie energiereich und helfen den Vögeln dabei, stark und kräftig zu bleiben.
Es gibt zwei typische Fettquellen für Meisenfutter:
- Rindertalg
Rindertalg ist eine beliebte Fettquelle für Meisenknödel. Er ist reich an Kalorien und bietet den Vögeln die notwendige Energie, insbesondere während der kalten Wintermonate. Rindertalg bzw. Rinderfett bekommen Sie in der Kühltheke im Supermarkt. - Schweineschmalz
Schweineschmalz ist eine weitere Möglichkeit, tierisches Fett in Meisenknödeln zu verarbeiten. Es ist reich an Kalorien und bietet eine gute Grundlage für die Fettmischung.
So können Sie Meisenknödel selber machen
Für die Herstellung von Meisenknödeln braucht es nicht viel Zeit und Aufwand. Viel größer ist der Nutzen für Ihre Gartenvögel, die dadurch im Winter eine zusätzliche Futterquelle haben und ihr Überleben sichern können.
Zutaten:
- Rindertalg oder Schweineschmalz
- Körnermischung (z.B. Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Haferflocken)
- Optional: Getrocknete Beeren (z.B. Rosinen, Cranberries), Nüsse
💡 Tipp💡: Sie wollen keine tierischen Fette verwenden?
Obwohl Kokosöl pflanzlichen Ursprungs ist, kann es ebenfalls sehr gut für die Herstellung von Meisenknödeln verwendet werden.
Es enthält gesunde Fettsäuren und bleibt auch bei höheren Temperaturen noch fest.
Anleitung:
- Vorbereitung der Zutaten
Mischen Sie die Körner nach Belieben zusammen, beispielsweise Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Haferflocken und anderen geeigneten Samen und Körner. - Schmelzen des Fetts
Schmelzen Sie den Rindertalg oder das Schweineschmalz vorsichtig in einem Topf. Achten Sie darauf, dass es nicht kocht, sondern nur schmilzt. - Körnermischung dazugeben
Rühren Sie die vorbereitete Körnermischung unter das geschmolzene Fett, bis alles gut vermengt ist. - Abkühlen der Masse
Lassen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwas abkühlen, bis ein weicher Teig entsteht - Formen der Kugeln
Mit den Händen formen Sie aus der abgekühlten Masse kleine Kugeln. In die Mitte kommt ein Stück Naturgarn oder ein kleines Stöckchen, an dem die Meisenknödel später aufgehängt werden können.
Lassen Sie die Meisenknödel vollständig auskühlen und hängen Sie sie dann an einem sicheren Ort auf, wo Räuber wie die Nachbarskatze keinen Zugang haben.
Diese Fehler sollten Sie bei der Herstellung der Futterhilfe vermeiden
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Machen Sie zum ersten Mal die Meisenknödel selbst? Dann können Sie von vornherein die typischen Fehler vermeiden, die dabei gerne gemacht werden. Achten Sie darauf, dass das Fett im Topf nicht kocht. Es kann sonst seine Nährstoffe verlieren und außerdem schmeckt angebranntes Fett den Vögeln nicht. Verwenden Sie auch nicht zu viel Fett in der Mischung. Ein ausgewogenes Verhältnis von Fett zu Körnern ist wichtig, damit die Knödel nicht zu weich werden und ihre Form behalten.
Verarbeiten Sie in den Knödeln auf keinen Fall gesalzene oder gewürzte Samen, Nüsse oder andere Zutaten, da Salz und Gewürze schädlich für Vögel sind. Sie sollten außerdem den richtigen Zeitpunkt finden, um die Knödel zu formen. Das Fett darf nicht mehr flüssig aber auch noch nicht richtig hart sein.
Warum brauchen Meisen Futter im Winter?
Früher galt das Füttern von Vögeln eher als Hobby, um am Frühstückstisch ein paar Vögel beobachten zu können. Doch nach und nach reduziert sich die Anzahl der Insekten in der Umgebung, sodass Wildvögel zunehmend auf zusätzliche Nahrung angewiesen sind. Im Winter kommt die große Herausforderung dazu, dass natürliche Nahrungsquellen wie Beeren und Samen entweder gar nicht mehr oder nur in geringer Form zur Verfügung stehen. Die kalten Temperaturen erschweren es den Vögeln, ausreichend Nahrung zu finden.
Um ihre Körpertemperatur aufrechtzuerhalten, benötigen Vögel im Winter mehr Energie. Die niedrigen Temperaturen erhöhen den Energieverbrauch, und zusätzliches Futter hilft den Vögeln, ihre Energievorräte aufzustocken. Durch eine ausreichende Nahrungsversorgung können Vögel außerdem ihre Körpertemperatur besser regulieren. Fettreiche Nahrung, wie sie in Meisenknödeln enthalten ist, hilft dabei, den Wärmeverlust zu minimieren. Wenn Sie den Tieren zusätzliche Futterquellen wie Meisenknödel zur Verfügung stellen, dann helfen sie ihnen dabei, ihr Überleben zu sichern.
Ab wann sollte man Vögel im Winter zusätzlich füttern?
Der NABU empfiehlt, Vögel etwa ab November bis Ende Februar zu füttern. Spätestens dann, wenn der Frost einsetzt oder sich eine dicke Schneedecke auf den Wiesen und den Feldern bildet, werden die Vögel das zusätzliche Angebot dankend annehmen. Gerade in städtischen Räumen, in denen es Vögel ohnehin schon schwer haben, Nahrung zu finden, können Sie auch schon Ende September oder Anfang Oktober mit der Fütterung beginnen.
Warum lohnt es sich, das Vogelfutter selber herzustellen?
Die Meisenknödel, die in vielen Supermärkten, Drogerien oder Baumärkten angeboten werden, sind nicht nur unnötig teuer, sondern liegen oftmals auch schon eine ganze Weile da. Sie sind häufig bereits veraltet und hart. Dadurch werden sie von den Vögeln nur noch dann akzeptiert, wenn keine anderen Futterquellen mehr verfügbar sind.
Wenn Sie Meisenknödel selbst herstellen, dann sind die Zutaten frisch und Sie können diese individuell zusammenstellen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Mischungen, um zu sehen, was davon am besten bei den Tieren ankommt. Sie brauchen dafür keine Großeinkäufe zu machen – wenn Sie einen Vorratsschrank mit Müslizutaten haben, dann können Sie daraus schon wunderbar Vogelfutter herstellen. Von Beeren, Samen, Körnern bis hin zu getrockneten Mehlwürmern ist alles erlaubt, was den Vögeln schmeckt.
Besonders wichtig: Wenn Sie Meisenknödel selbst herstellen, vermeiden Sie Plastikmüll. In Wäldern und vielen Gärten findet man bereits überall die Plastiknetze, in denen Futterknödel verpackt waren. In diesen Netzen können sich andere Tiere verfangen und verletzen. Selbstgemachte Knödel halten auch ohne Kunststoff zusammen.