Rouladen

Kochen kennt bekanntlich keine kulinarischen Grenzen! Aber kann das schmecken? Dieser Frage stellt sich Dirk Hoffmann, Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet. Heute auf dem Speiseplan, eine Spaghetti-Roulade aus dem Internet!

Die Gaststätte Bobberts haut Mike Süsser ordentlich aus den Socken: Man erwartet eine bodenständige Gaststäte wie sie im Buche steht und bekomm moderne, gehobene Küche in noch modernerem Ambiente.

Die Kandidaten sind zufrieden mit den Hauptspeisen. Oliver hat die Roulade nach Mamas Rezept bestellt, doch es ist nicht die beste Roulade die er je gegessen hat. Die von seiner Schwiegermutter ist noch um einiges besser.

Frank Rosin zeigt eine moderne und frische Variante der Kohlroulade. Peter ist begeistert und erkennt, dass seine Arten der Zubereitung einen frischen Anstrich vertragen.

Kann die Jugend von heute wirklich keine Roulade mit Wirsing und Kartoffelklößen zubereiten? Immerhin gehört dieses Gericht zu den Küchenklassikern Deutschlands. Chefkoch Achim glaubt nicht daran und braucht auch diesmal starke Nerven.

Kochen kennt bekanntlich keine kulinarischen Grenzen! Aber kann das schmecken? Dieser Frage stellt sich Dirk Hoffmann, Frohnatur aus Düsseldorf und Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet. Heute auf dem Speiseplan, eine Schnitzel-Roulade aus dem Internet!

Chefköchin Lilly Schumann zeigt in einer neuen Episode von „Das Quäntchen mehr Geschmack“, wie sie drei traditionelle deutsche Gerichte mit einfachen Tricks veredelt. Zum Beispiel welche i-Tüpfelchen machen Schnitzel oder Gulasch besonders lecker?

Ob Roulade oder Bolognese. Für jeden ist etwas dabei. Und mit ein paar Tipps und Tricks wird auch ihr Lieblingsessen Zuhause zu einem wahren Genuss.

Wir deutschen lieben unsere Kohlrouladen. Unsere türkischen Nachbarn aber auch! Die heißen da zwar anders und werden auch anders zubereitet, jedoch ist die Grundzutat die gleiche. Wir machen den Spezialitätenkampf. Welche Nation gewinnt am Ende?

Unser Chefkoch Achim zeigt seine besten Tipps zum Thema Roulade: Ganz simpel, aber extrem wirkungsvoll! Kandidatin Franzi lernt von ihm wie der Klassiker Rinderroulade, aber auch Fisch-, Griechische, Italienische und Wirsingroulade perfekt gelingen.

Wenn Achim Müller Kohlrouladen zaubert, sieht das so aus: saftig, prächtig, Bombe! Wenn die Kandidaten Kohlrouladen kochen, ist eher Alarm angesagt. Wer also wissen will, wie es richtig geht, schaut bei unserem Chefkoch genauer hin.

Bei der Europameisterschaft der jungen Fleischer misst sich die Crème de la Crème der besten Nachwuchskräfte aus sechs Nationen. Es geht um die Wurst! Das deutsche Team, bestehend aus Raphael Buschmann und Manuel Kirchhoff, hat ehrgeizig trainiert!