So wird der "Sauerbraten vom Rinderfilet" zubereitet

Dieses Gericht macht Mike Süsser neugierig! Denn anders als bei der klassischen Variante, wird bei diesem Sauerbraten mit Fleisch vom Rind anstatt vom Pferd gearbeitet. Koch und Metzger Marco zeigt dem Profi die genaue Zubereitung.