Wein

Dirk Hoffmann entdeckt auf einer Berliner Messe ein neues Trend-Getränk. Eine Limonade, die aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche hergestellt wird und einen hohen Koffeinanteil hat. Wie kommt die Limo bei Dirk an?

Ob frisch zum Reinbeißen, eingekocht als Mus oder gepresst als Saft oder als Wein - der Apfel ist liebste Frucht der Deutschen. Aber worin besteht eigentlich der Unterschied zwischen Apfelwein und Cidre? Zweimal das Gleiche und doch komplett verschieden?

Der gute Apfelwein kommt aus Hessen: und hier wird auf Klasse und nicht Masse geachtet. Die Apfelwein Spezialisten pflücken ihre Äpfel auf eine besondere und gefährliche Art und Weise: sie klettern auf die Bäume und pflügen sie per Hand!

Er gilt als i-Tüpfelchen eines guten Tropfens und sorgt angeblich für Geschmack und Haltbarkeit: Der Naturkorken. Jährlich verschließt er bis zu 12 Milliarden Weinflaschen. Doch hat der Verschluss wirklich Einfluss auf die Qualität des Weines?

Der französische Apfelschaumwein Cidre hat einen schönen Apfelgeschmack und ist sehr erfrischend. Apfelwein ist dagegen ein absolutes Muss für jeden Deutschen. Aber wo ist der Unterschied, worin unterscheiden sich die Apfelweine?

Ein Entrecote, 120 Tage gereift und tiefrot: So lieben es Steakfans in aller Welt. Dies ist ein Stück Boeuf Cidré. Es stammt vom Rind, das mit Apfelwein gezüchtet wurde. Dieser sind wir nachgegangen und fanden ein unglaubliches Geschmackserlebnis!

Im "Poisson" sind die Preise nicht für einen kleinen Geldbeutel geeignet. Aber besonders wertvoll sind die edlen Weine. Semir und Helge staunen nicht schlecht über die Kosten einzelner Flaschen.

Dirk Hoffmann testet heute mal keine verrückten Rezepte aus dem Internet, sondern außergewöhnliche Getränke. Blauer Wein, Glitzer-Bier oder ein frischer Cocktail mit Früchten aus der Flasche. Wie schmecken diese Trend-Getränke? Hoffmann hat sie alle für uns probiert.

Dank dieses nützlichen Gadgets muss man den Wein nie mehr im Kühlschrank lagern! Der kleine Aufsetzer kühlt den Wein in Sekundenschnelle und sorgt für leckeren Genuss, auch an heißen Sommertagen!

Trixi achtet beim Weinkauf auch auf schöne Etiketten. Das Auge trinkt schließlich mit.

Was macht man, wenn man noch Wein und Kräuter übrig hat und es nicht wegschmeißen möchte? Kathy verrät es Ihnen!

Franzosen können kein Englisch und essen den ganzen Tag in Ringelshirts Käse und Baguette - oder? Wir gehen diesem gängigen Bild vom Franzosen auf den Grund.

Was sagt Weinkenner Stephan zur Weinauswahl im "Weinbeisl"?

Stephans blumige Weinbeschreibungen machen Lust aufs Dessert. Sagt man das als Weinkenner wirklich so?

Muss eine gute Flasche Wein zwingend 10 Euro und mehr kosten oder geht gut auch billig? Wir schauen hinter die Kulissen der Günstig-Wein Industrie und decken den ein oder andern Irrtum auf.

Dieser leckere Blanc de Noir hatte keine Zeit zum Rotwerden.

Wie viele Bodegas gibt es auf Mallorca und was ist das überhaupt?

Jasmin fällt zu seinem Sauvignon Blanc ein eher ungewöhnlicher Vergleich ein

Sommelière Carolin muss ihre Weinkenntnisse unter Beweis stellen

Zweierlei vom Wiesenrind mit Portwein-Pflaumenjus, Stampf von Kartoffel und Sellerie mit Aromen von Butter und Thymian: Das bereiten Mike Süsser und Jan gemeinsam im "HAMMAN´S local Kitchen" zu. 55 Euro ist der stolze Preis für dieses Gericht.

Das "Kungfu Girl" wird mit einer Geschichte serviert