Kuchen

Ein leckeres Hähnchenrezept oder ein schneller Schokokuchen sind absolute Hypegerichte aus dem Internet. Chefköchin Verena Leister will‘s wissen: funktionieren die Rezepte auch in der Realität oder sehen sie einfach nur gut aus?

Es wetteifert die Crème de la Crème der Deutschen Back-Elite. 9 Konditoren quirlen um den Titel „Konditor des Jahres 2024“. Sie messen sich in sechs Disziplinen, darunter „Eis am Stiel“ sowie die Königsdisziplinen Showtorte und Schaustück aus Schokolade.

Burger, Schokolade und Torte liebt fast jeder! Aber wie ist es mit Burger aus Kobrafleisch, Schokolade mit Blut oder Torte als Suppeneinlage? Das klingt verrückt, gibt es aber! Profikoch Mike Süsser kommentiert die verrücktesten Gerichten der Welt.

Jetzt wird es kalorientechnisch bombastisch! Unser Gaumenschmaus-Experte hat sich ein besonders schräges Rezept aus dem Internet vorgenommen – so süß, dass einem schon beim Lesen die Zähne wehtun.

Madita van Hülsen ist heute auf der Cake and Bake, der größten Tortenmesse Deutschlands. Sie sieht sich die spektakulärsten und leckersten Kuchen- und Tortenkreationen an!

Künstliche Intelligenz – kurz KI – ist in aller Munde. Immer mehr Aufgaben werden von ihr übernommen. Aber was kann KI in der Backstube? Backweltmeister Axel Schmitt fragt die bekannteste KI namens Chat GPT nach Rezepten und backt sie nach.

Unser Bäckermeister und Worldbaker Axel Schmitt zeigt wieder drei neue Backkreationen zum Nachmachen. Ein Melonen- Toastbrot, leckeren Sufflé- Käsekuchen und feurige Chili Cracker. Axel beweist wieder: Backen ist geil.

Kuchen schmeckt immer am besten, wenn ihn - na klar: die Oma gemacht hat! Das Projekt "Kuchentratsch" hat sich diese Tatsache zu Nutze gemacht und beschäftigt ausschließlich Senioren zum Kuchen backen. Sind die Kuchen hier wirklich so lecker?

Backen ohne Backen mit Anne Manzius. Vom Käsekuchen bis zur Schwarzwälder-Kirschtorte sind beliebte Klassiker dabei, die von der Konditor-Meisterin ganz ohne Backofen gezaubert werden.

Auf Platz 3 der liebsten Obstsorten der Deutschen befindet sich die Erdbeere. Natürlich am besten verpackt in Kuchen und Desserts wie wir finden. Konditorin und The Sweet Taste Gewinnerin Anne Manzius zeigt uns drei phänomenale Erdbeer-Leckereien.

In Thüringen testet Mirko Reeh Blechkuchen von Bäckereien, die im Internet schlecht abschneiden. Denn es wird auch viel Mist über die Bewertungsportale verbreitet.

Heute serviert Hoffmann den Kartoffelklassiker Reibekuchen. Gibt’s in deftig oder süß. Immer krass lecker. Und wenn Kultkoch Dirk Hoffmann den Kochlöffel schwingt, dann gelingt das alles easy auch zu Hause! Garantiert!

Konditorei-Meisterin Anne Manzius zeigt was man allerlei Süßes ganz ohne Backofen backen kann. Karottenkuchen, Erdnuss-Riegel und vieles mehr bei: Backen ohne Backen!

Eine durch und durch verschimmelte Mandarine, bereit um herzhaft hineinzubeißen. Was? Igitt! Aber nein, denn es ist ein sogenannter Illusion Cake. Und das Beste: Ganz einfach nachzumachen.

Gnocchi Mediterrana: Dieses Gericht wollen Mike Süsser und Sous Chef Tom zubereiten, doch die Umstände in der "Graubi Bar" häufen sich. Durch das Hochwasser funktioniert das Gas in der Küche nicht, und für den Profikoch gibt es nur Kuchen.

Ein Wettlauf gegen die Zeit: Das ist es, worauf sich Savannah und Leonard sechs Monate lang vorbereitet haben. Sie kämpfen in München um den Titel als weltbeste Konditoren. Von feiner Zucker-Arbeit bis hin zu pompösen Kunstwerken ist hier alles geboten.

Kuchen oder Eis mit Nudeln? Das gibt es wohl nur in Japan! Diese außergewöhnlichen Kombinationen kommen aber ziemlich gut bei den Leuten an, mindestens genauso gut wie Kaffee mit Tieren aus Schaum drauf, aber wie genau funktioniert das?

Backen macht glücklich und ist absolut in. Axel Schmitt zeigt wieder drei neue Backkreationen zum Nachmachen. Leckere Cinnamon-Rolls, ein glutenfreies Körnerbrot und ein Apfelkuchen mit altem Baguette als Reste-Verwertung. Backen ist geil.

Lavakuchen: Brot, das 24 Stunden unter der Erde backt das gibt es nicht überall, aber in Island. Die Einheimischen kochen hier einiges im nahegelegenen See bei knapp 100 Grad! Wir schauen uns das genauer an.

Ein dreckiger Spülschwamm, der getränkt in Schaum auf der Arbeitsplatte liegt. Und ein Mann der ihn hochhebt, zum Mund führt und... herzhaft hineinbeißt! Igitt!! Aber nein es ist ein sogenannter Illusion Cake. Und das Beste: Ganz einfach nachzumachen.

Heute: Kochen und Backen mit nur ZWEI Zutaten! Und das soll was werden?? Hobbyköchin Chrissi hat die Rezepte im Netz gefunden und für uns ausprobiert! Von Käse bis Cookies, alles nach dem Motto "Nimm zwei"!

Der schon bekannte Gugelhupf feiert auch Halloween und verkleidet sich als gruseliger Kürbis. Trotz des Kostüms schmeckt er vorzüglich und ist auf jeder Party ein schauriger Hingucker!