Nun geht es am zweiten Tag im Schwarzwald an die Hauptgerichte: Kann Wolfgang mit schwäbischen Klassikern wie Schweinebäckle, Maultaschen und Linsen mit Spätzle bei den Konkurrenten Punkte sammeln?
Im Café Hirschbrunnen serviert Wolfgang die Vorspeisen, die schön angerichtet sind. Sind dfie Konkurrenten mit dem Geschmack so zufrieden, wie mit der Optik?
Wolfgang versucht, Ali mit seiner schwäbischen Küche zu überzeugen. Und die hausgemachten Spätzle legen da schon gut vor. Nur Butter wünscht sich Ali noch dazu.
Leckeres Brot und Brötchen, krosses Plundergebäck oder eine kunstvoll gestaltete Torte. Die besten ausgelernten Bäcker- Gesellinnen- und Gesellen von ihnen haben sich für die Deutsche Meisterschaft in Berlin qualifiziert.
Aus "Mein Lokal, Dein Lokal"
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Mitstreiter Massimo bekommt in Stefans Restaurant seine deutsche Lieblingshauptspeise serviert! Werden die hohen Erwartungen erfüllt?
Traditionelle Vorspeise für Gastronomin Jessi: Sülze aus Schweinefleisch. Optisch mal wieder sehr rustikal. Überzeugt der Geschmack?
Mikes Testessen besteht im "Söflinger Wirtshaus" aus einem sehr rustikalen Gericht: Sauerbraten. Optisch sehr altmodisch... und geschmacklich?
Im Lokal "Brauereigaststätte König" ist die vegane Küche noch nicht so angekommen. Lu hat Paprika gefüllt mit Quinoa serviert bekommen - überzeugt ihn das Gericht?
Für Massimo gibt es gebackene Burrata - hat er so noch nie bestellt. Schmeckt es ihm?
Mike Süssers Testessen besteht diesmal aus "Fregola", eine sardische Pasta - damit hatte er nicht gerechnet, wird es ihm schmecken?
Stefan bekommt von Massimo den Oktopus serviert. Dieser wurde von Chefin Elena mit Korken gekocht - wofür?
Lu bekommt seine vegane Hauptspeise serviert und zwar Kräuter-Gnocchi mit Ratatouille.
Das Testessen im "Restaurant Zum Hasen" besteht aus Meeresfrüchten, die von Köchin Elena zubereitet werden.
Die Vorspeisen werden bestellt und serviert. Massimo bewertet die Ravioli mit Carbonara-Füllung, die Mike zum Testessen bekommen hat - wird er als Italiener das Gericht auch so wertschätzen?
Profi Süsser bekommt gefüllte Ravioli à la Carbonara und er ist begeistert! Was wird der Italiener im Wettbewerb dazu sagen?
Mitstreiter Massimo hat als Hauptspeise die Virtshaus Pasta mit veganer Speck-Rahmsoße bestellt - Rudi und Stefan sind von ihren Hauptspeisen enttäuscht, wie sieht es bei Massimo aus?
Die veganen Vorspeisen werden serviert. Rudi und Stefan bekommen Fisch- und Fleischalternativen - wie kommen diese bei den Gastronomen an?
Spitzenkoch Mike bekommt heute im "VIRTSHAUS Ulm" eine vegane Vorspeise. Das Fleischimitat sieht fast echt aus! Kann der Optische-Doppelgänger auch geschmacklich überzeugen?
In Oggenhausen betreibt Jessica, ihre "Brauereigaststätte König". Das historische Gebäude liegt in direkter Nähe zur Traditionsbrauerei Königsbräu. Überzeugen will sie mit regionalen, frischen und kreativen Gerichten.
Gastgeber Massimo kredenzt authentisch italienische "Cucina". Er legt großen Wert auf echtes Handwerk und natürliche Produkte.
Kredenzt wird im "VIRTSHAUS Ulm" frische vegane Küche, dafür steht das "V" in dem Namen. Das Konzept verspricht bodenständige Hausmannskost und schwäbische Gerichte, modern interpretiert.
Restaurantinhaber Stefan kredenzt gut bürgerliche schwäbische Küche und eine Vielzahl von Weinsorten im Herzen von Söflingen.
Rudi bringt über 25 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit und sein Motto lautet: zeitgemäß, kreativ, aber vor allem Lecker!
Heute im Online-Check: drei hochbewertete Restaurants. Wir erfahren, warum sie bei den Gästen beliebt sind und vergeben Punkte für besondere Erlebnisse. Wir besuchen deutsche Restaurants in Dresden, Stuttgart und Hamburg.
Die besten ausgelernten Bäcker aus 7 verschiedenen Ländern haben sich für die Weltmeisterschaft der Bäckerjugend auf Island qualifiziert. Auch Team Deutschland mit Monique und Max ist dabei - im Kampf um den Weltmeisterschafts-Titel.
Die Mitstreiter:innen bekommen die Vorspeisen serviert. Der Chiko Sushi House Chef ist kein gelernter Koch, traut sich aber trotzdem Eigenkreationen anzubieten, wird das auch wertgeschätzt?
Mike bekommt heute im Chiko Sushi House ein vietnamesisches Gericht. Bei der Zubereitung sieht der Profi, dass eine getrocknete Brühe als Geschmacksverstärkung verwendet wird, dabei ist er besorgt, dass dann alles gleich schmeckt... wird es der Fall sein?
Das Bun Cha Ha Noi, das Mike als Testessen bekommen hat, wird auch als Hauptgericht serviert, doch irgendwie wird es diesmal nicht so verstanden und gelobt wie vom Profi...
Pascal hat als Hauptgang das Gericht bestellt, das Mike als Testessen bekommen hat. Wird er auch so zufrieden damit sein, wie der Profi?
Profi Mike Süsser bekommt sein Testessen mit einer Kombi, die er liebt: Schmelzzwiebeln und Röstzwiebeln! Überzeugt auch der Rest am Gericht?
Die Konkurrenz bekommt die Vorspeisen im Klingers Schwäbischen Gasthaus serviert. Die Tellersprache ist modern, die Gerichte scheinen nur kleine Kritikpunkte zu erwecken. Wie lautet die Punktetendenz?
Im Restaurant Kesselhaus werden die Vorspeisen serviert. Statt des Vitello tonnato gibt es hier der "Tonnello vitato": Thunfisch mit Kalbfleischsoße. Kommt die Eigenkreation gut an?
Auch der Hauptgang scheint ohne Kritik auszugehen. Wie hoch wird die finale Punktzahl sein?
Im Restaurant Kesselhaus bekommt Profi Mike Süsser das Testessen: Lamm im Tramezzinimantel. Schmeckt es so gut, wie es aussieht?
Die Konkurrenz ist sprachlos: "Ich wüsste nicht, was ich besser machen würde!" Die Mitstreiter bekommen die Vorspeisen und das "1821 Tübingen" bekommt eine Punktetendenz. Das Ziel? Natürlich 4 Mal die 10!
Die Vorspeisen werden von den 19-jährigen gelernten Koch Sky zubereitet - großes Vertrauen und große Verantwortung! Wird er den Erwartungen gerecht?
Mike bekommt im "1821 Tübingen" ein veganes Testessen und er ist begeistert - er würde nichts an dem Gericht ändern! Hoffentlich sieht das auch die Konkurrenz so.
Im "Leon´s the food club" werden die Vorspeisen vorbereitet. Die Garnelen kommen leider noch nicht ganz aufgetaut in die Pfanne ...Pascal ist davon ein bisschen irritiert. Wie kommen die Vorspeisen bei der Konkurrenz an?