Achim Müller

Burger vom Vortag? Wurst vom Grill? Wegwerfen war gestern! Chefkoch Achim Müller zeigt, wie man aus Grillresten im Handumdrehen kreative Gerichte zaubert - von Chili bis Gyros. Nachhaltig, lecker, schnell gemacht.

Kann die Jugend grillen oder nicht? Unser Chefkoch Achim Müller will’s wissen. Diesmal ist er in Dresden und hat dort eine ganz besondere Aufgabe für seine drei Kandidaten: Surf and Turf, Melone und Tomaten-Avocado-Salat. Ob das jemand hinbekommt?

Ist Kobe wirklich das beste Rind der Welt? Achim Müller reist nach Japan, prüft die Mythen rund ums Wagyu-Rind, von Massagen bis Bier und findet heraus, wo es wirklich das beste Steak des Landes gibt.

Noch nicht genug vom Kochen? Achim Müller ist zurück mit dem großen Hack-Check und testet vier beliebte Rezepte.

160.000 Restaurants, unzählige Garküchen, in Tokio wird Essen zum Abenteuer. Mit Food-Guide Tsukumo entdeckt Achim Müller Streetfood-Highlights, neue Lieblingsgerichte und manches, das er lieber stehen lässt.

Lecker oder kompletter Reinfall? Achim Müller probiert für uns ungewöhnliche Burger-Hacks aus dem Netz. Funktionieren sie wirklich und vor allem: Schmecken sie auch?

Ob frittiert, gefüllt oder sogar als Dessert – im Netz wimmelt es nur so vor ungewöhnlichen Nudelrezepten. Profikoch Achim Müller schaut heute ganz genau hin: Welche Pasta-Experimente überzeugen, welche sind reine Show?

Kultkoch Achim Müller ist auf kulinarischer Mission: Er nimmt die neuesten Street-Food-Trends unter die Lupe: Knallhart und mit ehrlicher Meinung! Ob Kartoffelburger, Bubble Waffle oder Krokodil am Spieß, nichts ist ihm zu verrückt.

Profikoch Achim zeigt uns und Hobbyköchin Katharina, wie gut Kalbfleisch schmecken kann – und wie einfach man damit echte Klassiker zaubert. Ob knuspriges Wiener Schnitzel oder saftiger Kalbsbraten: Achim verrät seine besten Tricks.

Verrückte Videos gibt’s im Internet viele. Chefkoch Achim Müller testet 5 verrückte Frühstückgerichte. Nur skurril oder schmeckt das auch? Abenteuer Leben geht diesen Fragen nach.

Kann die Jungend wirklich kein Schweinemedaillon mit Spätzle und Pilzsoße zubereiten? Diesmal reist Chefkoch Achim Müller dafür nach München. Ob die 4 Jugendlichen die Nerven behalten?

Auf dem Jamaica Market in Mexiko-Stadt trifft Chefkoch Achim seinen Kollegen Daniel Silva. Sie probieren außergewöhnliche Leckerbissen – von Zucker-Kakteen bis zu Tintenfisch-Döner. Ein unvergessliches Abenteuer!

Italienische Küche mal anders! Was haben Asianudeln in der Lasagne zu suchen? Und Spaghetti auf einem Burger? Das Netz ist voll ungewöhnlicher Rezepte. Profikoch Achim Müller macht den Hack-Check!

Hack Check mit Achim Müller, welche Tipps aus dem Internet klappen wirklich und schmecken auch und welche Tipps sind einfach nur Quatsch? Der Profikoch macht den Test!

Auf der Grünen Woche in Berlin präsentieren über 60 Länder ihre Spezialitäten. Kultkoch Achim Müller futtert sich durch die Messehallen auf der Suche nach dem ultimativen Schmaus. Welches Land macht das Rennen?

Deutsches Essen im Ausland: Wir haben den Test gemacht, schmeckt es genau so gut wie in der Heimat?

Chefkoch Achim Müller reist durch Deutschland, um herauszufinden, ob die Jugend kochen kann. In Dresden fordert er vier Kandidaten mit einer besonderen Aufgabe: Schaschlik, Curly Fries und Letschosoße.

Profikoch Achim testet Koch-Hacks aus dem Netz! Ist das alles wirklich so einfach oder haben die Online-Tipps einen Hacken?

Verrückte Videos gibt’s im Internet viele. Chefkoch Achim Müller testet 4 verrückte Frühstückgerichte. Nur skurril oder schmeckt das auch? Abenteuer Leben geht diesen Fragen nach.

Das größte Fest der Mexikaner ist der Tag, an dem sie der Toten gedenken. Beim sogenannten Día de los Muertos ist Fröhlichkeit statt Trauer angesagt. Warum das so ist, will Achim Müller vor Ort erfahren.

Und wieder einmal ist unser Chefkoch Achim Müller mit seiner These am Start: Die Jugend von heute kann einfach nicht kochen! In München wagen sich 4 Kandidaten an den Herd. Ihre Aufgabe: Kohlrouladen oder auf Bayerisch: Krautwickel mit Kartoffelschnee.

Achim Müller testet die besten asiatischen Rezepte aus dem Internet. Welche Gerichte halten, was sie versprechen, und welche Tipps machen den Unterschied?

Egal ob Pizza im Waffeleisen oder Burgerpizza, Achim Müller probiert sie alle aus: Die neusten Trends und Hacks aus dem Internet. Ob diese wirklich so praktisch sind und letztendlich auch schmecken?

Achim, der Berliner Meisterkoch, reist zum ersten Mal nach Mexico City und ist von der Stadt begeistert. Zusammen mit der Food-Journalistin Natalia entdeckt er den Central de Abasto, außergewöhnliche Imbisse und das wilde Nachtleben.

Kann die Jugend kochen? Chefkoch Achim Müller geht dieser Frage auf den Grund und reist quer durch Deutschland. In Dresden wartet auf seine vier Kandidaten die Challenge: Saltimbocca mit Risotto und Tomatenrelish. Wer meistert die Aufgabe?

Im Winter darf es ja gerne mal deftig sein! Deshalb checkt Achim für uns Hacks aus dem Netz rund um die kalte Jahreszeit. Wie wäre es also mal mit Pizzaraclette oder einem Hirschfleisch Burger? Profikoch Achim Müller macht für uns den Hack Check!

In seinem Hack-Check holt Achim alles aus der Pasta raus: Die Rezepte aus dem Internet haben es in sich! Lasagne mit Sauerkraut, Spagetthi mit Radischenblättern und ein Nudeldöner?

Sarah ist davon überzeugt mindestens genauso gut kochen zu können wie Achim. Ob ihre Marinade aus Milch und Mehl für ihr Grillhähnchen ihn da so überzeugen?

Chefkoch Achim Müller hat seine These „Jugend kann nicht kochen“ oft genug bestätigt bekommen. Seit Jahren gibt er jungen Leuten immer wieder die Chance, ihn vom Gegenteil zu überzeugen. Das klappt zwar selten, ist aber durchaus unterhaltsam.

Verbrannt, verkocht und ungenießbar – Chefkoch Achim Müller hat seine These „Jugend kann nicht kochen“ oft genug bestätigt bekommen. Seit Jahren gibt er jungen Leuten immer wieder die Chance, ihn vom Gegenteil zu überzeugen.

Küchengadgets stehen auf dem Prüfstand, und Achim Müller ist skeptisch. Versprechen sie wirklich die große Hilfe beim Kochen, oder sind sie nur Spielerei? Zeit, die Helferlein in der Küche genauer unter die Lupe zu nehmen!

Achims Koch-Kollegen bereiten Gerichte zu, die unser Chefkoch in seinem ganzen Leben noch nie probiert hat. Wie schmecken Elchsalami, Rentierbraten, Fisch samt Gräten und andere ungewöhnliche Food-Kreationen?

Tatsächlich ist die Wiener Küche dafür bekannt, dass sie vor allem auf Fleisch basiert. Unsere Genießer Achim und Henry nehmen dies zum Anlass, erneut eine Tour durch Wien zu machen, um den Köchen über die Schulter zu schauen.

Serviettenknödel mit Rahmschwammerl und Bulette - easy, sagt unser Chefkoch Achim Müller. Aber der Jugend von Heute traut Achim das richtige Knödeln nicht zu. Landet nach 45 Minuten der richtige Knödelteig in der Serviette?

Die Streetfood-Tour durch Berlin setzt sich fort. Eine kleine Auszeit auf der Spree wird zu einer Schiffstour und die frische Luft regt den Appetit wieder an. Mit der typischen Berliner Bockwurst und einem kühlen Bier lässt es sich hervorragend schlemmen.

Achim und Henry düsen mit Bus und Bahn durch Berlin, um Streetfood zu finden. Sie entdecken deutsche Küche, Herzhaftes vom ältesten türkischen Imbiss, Süßes aus der Kindheit und handgedrehte Nudeln wie in China. Berlin zeigt sich von ihrer besten Seite.

Internetrezepte zum Nachkochen! Aber funktioniert das auch so, wie in den Videos? Achim macht den Hack Check: Heute mit Fastfood auf International. Leberkäse und süßer Senf dürfen da nicht fehlen. Und Käse macht sowieso alles immer gleich viel besser!

An den unzähligen Seen Finnlands kommt beim Kochen mit einem ehemaligen Topmodel dem Geheimnis des Glücks nähert. Nach einer Woche Trip durch ganz Finnland hat Achim angeblich den Schlüssel zum Glücklichsein gefunden.

Heute kommt das Waffeleisen zum Einsatz. Damit lässt sich nämlich mehr anstellen, als der Name verrät. Mit etwas Kreativität kann man so allerlei damit backen und wenn man dann doch etwas Inspiration braucht, wie Achim, ist das Netz voll mit davon!