Anzeige
Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Rox House Cookies

Article Image Media

Süße Versuchung nach einem Rezept aus dem "Rox Diner" in Hannover

Anzeige

ZUBEREITUNG

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 25 Min

500 g

Mehl

375 g

Butter

450 g

Zucker

250 g

Haferflocken

3

Eier

1 EL

Backpulver

1 EL

Vanillezucker

1 TL

Salz

Zuerst die Schokolade kleinhacken und kalt stellen. Mehl, Zucker, Haferflocken, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf auflösen und zur Seite stellen. Die Eier in den Teig einkneten und dann die Butter unterarbeiten. Wenn die Masse weniger als 30° C hat, kann die gehackte Schokolade eingeknetet weder. Nun die Masse mit einem Esslöffel in Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf Abstand achten, die Masse verläuft nämlich beim Backen. Das Ganze bei 170°C für 8-10 Minuten backen. Die Cookies müssen beim Herausholen noch weich sein! Auskühlen lassen und genießen.

Anzeige
Anzeige

Guten Appetit!

Mehr Informationen
800 Pizzabäcker in Parma: Alfredo Bosco aus Wiesbaden kämpft um den Titel

800 Pizzabäcker in Parma: Alfredo Bosco aus Wiesbaden kämpft um den Titel

  • Video
  • 15:31 Min
  • Ab 12