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Die Ostervariante des Fast Food Klassikers aus Abenteuer Leben Täglich

Osterei Pizza

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Ostern steht vor der Tür. Passend dazu hat Abenteuer Leben Täglich eine österliche Variante des Fast Food Klassikers. Probieren Sie es aus!

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Zubereitung:

  • Vorbereitungszeit 20 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 30 Min

500 g

Mehl

300 ml

Wasser

5 g

Hefe

1 Prise

Salz

50 g

Pinienkerne

100 g

Spinatsalat

1 Bund

Basilikum

100 g

Parmesan

100m litre

Olivenöl

1 Prise

Pfeffer

200 g

Creme fraiche

4

Eier

100 g

Kräutersalat

Die Hefe in lauwarmen Wasser mit Salz verrühren. Diese dann mit dem gesiebten Mehl zusammen für 10 Minuten in einer Küchenmaschine verkneten. Den Teig unter einem feuchten Tuch 2 Stunden gehen lassen. Danach 4 gleichmäßige Kugeln formen und diese dann mit Backpapier und einem feuchten Tuch abdecken. Ebenfalls noch einmal 2 Stunden gehen lassen. Danach in Ostereier Form ausrollen.

Pinienkerne, Spinatsalat, Basilikum, Parmesan, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Creme fraiche: Alle Zutaten, bis auf den Parmesan, mit einem Zauberstab zerkleinern. Den Parmesan anschließend unterheben. Mit der Creme fraiche verrühren und die Pizzen damit einschmieren.

4 Kaffeetassen halbvoll mit lauwarmen Wasser füllen. Je ein Ei hineinschlagen und in die Mikrowelle bei 700 Watt für 45 Sekunden stellen- so einfach geht ein pochiertes Ei. Die Pizzas für ca. 5 Minuten bei 260°C im Backofen garen. Den Salat und das pochierte Ei jeweils erst anschließend drauflegen.

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Guten Appetit!

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  • Video
  • 12:58 Min
  • Ab 12