Smarte Küchen-Tricks

Was in den Augen bitzelt, heißt in der Fachsprache "Thiopropanal-S-oxid". Es wird frei, wenn die Zwiebel verletzt wird. Wer nicht mit Taucherbrille schneiden möchte, stellt eine brennende Kerze neben das Schneidbrett. Die Flamme neutralisiert den Reizstoff.