Rezepte zur mediterranen Diät

Über die Diät

Lebensmittel der Mittelmeer Diät

Bei der mediterrane Diät werden keine Lebensmittel verboten, doch sollte sich der Speiseplan an der Ernährungspyramide orientieren. Außerdem wird wenig bis kein Salz verwendet, stattdessen setzt die Küche des Mittelmeers gerne frische Kräuter zum Würzen ein. Gerichte werden frisch zubereitet; Fertigprodukte werden vermieden. Auf dem Teller landen viel frisches Gemüse, Salat, Obst, Olivenöl und Fisch, dagegen aber wenig rotes Fleisch.