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Gehobenes Wildgericht: "Reh im Brotmantel"

Staffel 14Episode 16924.08.2021 • 17:55

Küchenmeister Tim bereitet gemeinsam mit seinem Team das Testessen von Mike Süsser zu. Für den Profi gibt es Rehrücken im Brotmantel, angerichtet mit Herzoginkartoffeln und geflämmtem Rosenkohl. Dabei wird schnell deutlich, wie aufwendig das Gericht ist.