Rezepte

"Der Grund, warum wir uns für dieses Rezept abseits unseres Burger-Konzepts entschieden haben, ist, dass wir mehr sein wollen als ein Burgerlokal. Für uns steht dieses Gericht sinnbildlich für unseren Mut, über Grenzen zu gehen und stetig neue Gerichte auszuprobieren (aktuell bieten wir z.B. frischen Wildschweinrücken an). Und da liegt uns gerade die asiatische Küche sehr am Herzen. Deswegen ist General Tso’s Chicken einfach wunderbar."

Hier macht das Optische genau so viel Freude wie das essen selbst! Diese in eine Ananas gefüllte Reispfanne lässt sofort Urlaubsfeeling aufkommen. Sie möchten das auch? Dann probieren Sie das Rezept gleich aus!

Ausgefallen und vielschichtig: ein wahres Feinschmecker-Rezept aus dem "Palladio" in Augsburg. Durch die vielen Beilagen hat dieses Rezept einige Arbeitsschritte, ist aber dennoch leicht nachzukochen.

Schmeckt immer, ist aber besonders im Sommer ein Hit! Champagnermousse nach einem Rezept aus dem Koblenzer Restaurant "Panorama im Yachthafen"

Bratwurst aus der Pfanne klingt nicht besonders edel, kann es aber sein! Denn die hier nach einem Rezept aus dem Bopparder Restaurant "Der Jakob" vorgestellten Bratwürste werden aus feinsten Jakobsmuscheln hergestellt. Exquisit, aber äußerst einfach nachzukochen.

Frittieren ist ein Geschmacksgarant, zumindest zählt das für Pommes und Co. Dieses Rezept zeigt, dass auch Gemüse durch eine intensive Fettkur eine abwechlungsreiches Geschmackserlebnis bietet. Es stammt aus dem Koblenzer Restaurant "Taj Mahal" und ist wirklich leicht nachzumachen.

Ultraeinfach dank Thermomix, mit etwas Transferleistung aber auch ohne dieses praktische Küchengerät leicht nachzukochen. Die Rote Linsensuppe nach einem Rezept des Andernacher Bistros "Stilvoll".

"Wer viel suppt, lebt lange!" heißt es im Volksmund, vielleicht ist deshalb auch Suppe der Klassiker unter den Vorspeisen. Das Koblenzer Restaurant "Deutscher Kaiser" liefert hier eine schöne Suppenvariante, bei der Senf die Hauptzutat darstellt. Auf ein langes Leben mit dem "Koblenzer Senfsüppchen"!

Jetzt wird richtig aufgefahren, doch nicht abschrecken lassen, dank dem Rezept aus dem "Lignante's" in Löhne bei Bielefeld kann man dieses tolle und vielseitige Gericht kinderleicht nachzaubern. Besonders hochwertig sind dabei die selbstgemachten Tagliatelle, sowie das frisch angemischte Pest aus Steinpilzen und Oliven. Edel abgerundet wird das Ganze durch flambierte Rinderstreifen und gebratene Garnelen. Dieses Menu hat wirklich Format!

Burger sind in den letzten Jahren ein richtiger Renner geworden, darum muss für dieses einfache, aber für gewöhnlich sehr leckere Gericht langsam mal was Besonderes her. Das Lokal "Wilde Kuh 2" liefert dieses gewisse Exxtra, und zwar in Form einer selbstgemachten Bacon-Marmelade. Hört sich verrückt an, ist aber ein echter Knüller. Gleich loslegen und bald genießen, denn viel Aufwand und Zeit kostet diese fancy Speise nicht!

Eine edle Rindfleischspeise mit fruchtiger Note. Tatar einmal anders heißt es nach diesem Rezept aus dem "Walter's Pharmacy" in Bad Salzuflen bei Bielefeld. Das feine Rindfleisch wird dabei mit Parmesan und Apfel aufgepeppt. Gleich nachkochen!