"Servus" in Kaiserslautern
"Servus" sagt der heutige Gastgeber Günter "Günni" Paiger, der eine ganz eigene kulinarische Philosophie vertritt und lebt. Der gebürtige Franke will in seiner Speisekneipe bodenständige Geselligkeit der pfälzischen Kneipenkultur mit kulinarischem Anspruch verbinden und gilt als Geheimtipp in Kaiserslautern. "Speisen, trinken, lachen und genießen" soll man hier. Mike Süsser und die Kollegen sind gespannt!
Allgemein:
Im Servus von Günter Pajger ist jeder willkommen. In der Speisekneipe kann der Gast nur ein Bier trinken, eine Kleinigkeit aber auch mehrere Gänge essen. Gekocht wird deutsch mit dem Fokus auf fränkische Küche. Besonderes Merkmal ist das fränkische Bier, dass Günter Pajger anbietet. Der Gastraum bietet Platz für 80 Gäste im Hauptgastraum. In den Nebenräumen finden insgesamt nochmal 40 Personen einen Sitzplatz.
Lage:
Das „Servus“ liegt direkt über einer Tankstelle. Umgeben ist das Lokal von Wohn- und Hochhäusern. In direkter Nachbarschaft befindet sich der Betzenberg bzw. das Stadion des 1 FC Kaiserslautern.
Preise:
Eine Suppe zur Vorspeise bekommt der Gast bereits ab 5,50 €. Etwas größere Vorspeisen kosten um die 10 €. Ein Hauptgericht gibt es bereits ab ca. 12 €. Die Preise für einen Nachtisch liegen zwischen 4 und 8 €. Zur Homepage.
Der Gastgeber:
Geboren und aufgewachsen ist Günter Pajger in Franken in Bayern. Bereits seine Eltern waren in der Gastronomie tätig und Günter spielte als Kind immer in der Gaststätte. Obwohl Günter schon immer einen Bezug zur Gastronomie hatte entschloss er sich eine Ausbildung zum Werkzeugmacher zu machen. Das Interesse am Kochen hat Günter aber nie verloren. So entschloss er sich nach seiner Ausbildung in die Gastronomie zu gehen. So arbeitet er in mehreren Restaurants als Koch und übernahm vor 7 Jahren das Servus.
Kontakt:
Kantstr. 64
67663 Kaiserslautern
E-Mail: g.pajger@yahoo.de
Internet: www.servus-kl.de/