"Restaurant 1687" in Berlin
Zum Start der neuen Wochen geht es nach Berlin-Mitte. Kevin Falk ist Küchenchef im "Restaurant 1687" und er will nicht nur Mike Süsser, sondern auch seine Gastrokollegen mit gutem Essen begeistern. Das edle Ambiente schraubt die Erwartungen hoch, aber Kevin ist überzeugt, heute abzuliefern. Den goldenen Teller will er mit seinen Skills ins Herz der Hauptstadt holen!
Allgemein:
Das gehobene französische Restaurant "1687" bietet eine moderne, kreative Küche mit nordischen Einflüssen. Die Gäste können sich in dem modern eingerichteten Restaurant in bester Lage mitten in Berlin, nach Herzenslust verwöhnen lassen. Der Name des Restaurants ist übrigens auf ein Ereignis in eben jenem Jahr zurückzuführen: Eine Kirche wurde 1687 in der Dorotheenstadt vor den Toren Berlins geweiht. Dabei handelte es sich um die erste protestantische Kirche Berlins nach der Reformation. Und so versteht sich das Lokal als eine Brücke zwischen Geschichte und Moderne.
Lage:
Das "1687" befindet sich mitten in Berlin am Neustädtischen Kirchplatz. Insider bezeichnen den Standort als "Top-Lage". Die Glasfronten des hochmodernen Gebäudes, sowie die Terrasse sind schon von weitem gut sichtbar.
Preise:
Zu den Klassikern zählen im "1687" Vorspeisen wie Fines de Claire Austern (6 Stück) zum Preis von 15,00 Euro oder Tatar vom Campo-Rind mit Wildkräutern, Tatarsauce und Sardellen für 16,00 Euro. Zur Hauptspeise gibt es unter anderem das 200 Gramm schwere Entrecôte mit Pommes frites, Kerbel-Mayonnaise und Wildkräutern für 25,00 Euro. Das Wiener Schnitzel mit Drillingskartoffel-Salat und Senfgurke kostet 19,00 Euro. Eiscreme und Sorbets werden in verschiedenen Sorten für 2,50 Euro je Kugel angeboten. Andere Desserts gibt es ab 5,00 Euro. Zur Homepage.
Gastgeber:
Der gelernte Koch Kevin Falk Lupp hat sein Handwerk in Sternerestaurants erlernt und ist in der Gastro-Szene Berlins kein Unbekannter. Das "1687" ist bereits das sechste Restaurant, in dem er als Küchenchef tätig ist. Der Beruf des 29-Jährigen geht ihm im wahrsten Sinne des Wortes unter die Haut. Zahlreiche Tattoos rund um die Gastronomie schmücken seinen Körper.
Kontakt:
Mittelstr. 30
10117 Berlin
E-Mail: info@1687.berlin
Internet: www.1687.berlin