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Heute • 17:55

"freindal Wirtschaft", Villach (Österreich)

Wochenauftakt am Wörthersee: Den Start macht Marcus in Villach. Zusammen mit seinem guten Freund und Haubenkoch Christoph hat er sich einen Traum erfüllt. Mit Produkten aus der Umgebung, einer fast täglich wechselnden Speisekarte und seinem modernen Konzept bietet Marcus in der "freindal Witschaft" seinen Gästen immer wieder neue Kreationen an. Kann er damit bei Profi Mike und den Mitstreitern punkten?

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Asado – Steaks vom Bauchlappen und Nierenzapfen, geschmorter Bauch, Chorizo, Blutwurst, Schmorgemüse, Süßkartoffel, dazu Chimichurri, Kapernsalsa und Baguette

Dieses Gericht eignet sich am besten für einen großen Anlass mit vielen Gästen. Das Fleisch reift über einige Wochen und entwickelt so ein wundervollen Geschmack und Textur. Zusammen mit den Beilagen wird dieses Gericht zu einem richtigen Show-Stopper.

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StartseiteSendungenMein Lokal, Dein LokalEpisoden"freindal Wirtschaft", Villach (Österreich)-Montag, 08. August 2022 17:55:00
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