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So • 18.06.2023 • 16:10

"Don Pérez Tapas", Pforzheim

Am vorletzten Tag geht es zu Ramona wieder in die Pforzheimer Fußgängerzone. Sie und ihr Mann Jesus bieten ihren Gästen authentische spanische Tapas in entsprechendem Ambiente an. Außerdem gibt es weitere spanische Köstlichkeiten wie Paella & Co. Ist ihr Tapas-Angebot wirklich authentisch oder wurde es an den deutschen Gaumen angepasst?

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Asado – Steaks vom Bauchlappen und Nierenzapfen, geschmorter Bauch, Chorizo, Blutwurst, Schmorgemüse, Süßkartoffel, dazu Chimichurri, Kapernsalsa und Baguette

Dieses Gericht eignet sich am besten für einen großen Anlass mit vielen Gästen. Das Fleisch reift über einige Wochen und entwickelt so ein wundervollen Geschmack und Textur. Zusammen mit den Beilagen wird dieses Gericht zu einem richtigen Show-Stopper.

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