Der beste Apfelstrudel in München
Heute geht es um den Klassiker unter den Strudeln: Unsere Juroren begeben sich auf die Suche nach dem besten Apfelstrudel in München und besuchen dafür drei Gastronomen, die davon überzeugt sind, diesen auf den Tisch zu bringen: Martina Wamser von der "Gaststätte zum Olympiaturm", Paula Reisek vom Tex-Mex-Restaurant "Dillinger Chicago Bar'n Grill", und für die Bäckerei "Café Chocolatte" tritt Inhaber und Konditormeister Muhammet Balci mit frischgemachtem Apfelstrudel an.
Leckere Dessert-Rezepte mit Apfel
Diese Restaurants treten gegeneinander an
Café Chocolatte
Die Wirtin: Yurdagül "Yurdi" Balci (Mitinhaberin und Service)
Das "Café Chocolatte" ist eine kleine Familienbäckerei und Konditorei in Münchens Mitte. Yurdi und Bruder Memo haben das Unternehmen bereits seit elf Jahren und bieten ausschließlich frische und selbstgemachte Backwaren an - schließlich ist Memo Konditormeister. In dem Familienbetrieb packt wirklich die ganze Familie Balci mit an: Schwester, Tante, Nichte. Dadurch entsteht eine herzliche und familiäre Atmosphäre, die zum Wiederkommen einlädt.
Lage
Das "Café Chocolatte" liegt auf der Prinzregentenstraße in München. Diese ist eine der vier bedeutendsten Prachtstraßen in München. Sie liegt in West-Ost-Richtung und gliedert sich in drei Teile: Die Straße beginnt am Prinz-Carl-Palais, der Schnittstelle zwischen Hofgarten und Englischem Garten; der erste Teil reicht über die Luitpoldbrücke bis zum Friedensengel am östlichen Isar-Hochufer, den sie in einem rechten und linken Bogen umfährt; der zweite Teil reicht vom Friedensengel / Europaplatz bis zum Prinzregentenplatz, der dritte beginnt am Prinzregentenplatz, überquert den Mittleren Ring (Richard-Strauss-Straße), passiert den Vogelweideplatz und mündet in die Töginger Straße / A 94.
Besonderheiten & Preise
Der von Konditormeister Momo Balci in der anliegenden Bäckerstube gebackene Apfelstrudel kostet 2,95 €.
Gastgeber
Yurdagül "Yurdi" Balci, 38, betreibt seit elf Jahren zusammen mit ihrem Bruder Mohammet "Memo" Balci, 37, das "Café Chocolatte". Zuvor hat die gelernte Bürokauffrau Betriebswirtschaftslehre studiert. Wenn sie nicht im Familienbetrieb hinter der Theke steht und die Kunden mit ihrer herzlichen Art begrüßt, kümmert sie sich um ihren kleinen Hund.
Kontakt
Café Chocolatte
Prinzregentenstraße 111
81677 München
Telefon: 089 - 89 05 42 69
Dillinger Chicago Bar'n Grill
Die Wirtin: Paula Maria Reisek (stellvertretende Geschäftsführerin)
Das Tex-Mex-Restaurant "Dillinger Chicago Bar'n Grill" in München-Obersendling gibt es schon seit 27 Jahren. Im April 2015 übernahm Farid Noori das Restaurant und führte es in gewohnter Tradition fort. Seitdem arbeitet auch die gelernte Restaurantfachfrau Paula Maria Reisek dort. Das Restaurant "Dillinger Chicago Bar'n Grill" bietet neben typischer Tex-Mex-Küche auch bayerische Klassiker an und hat eine wechselnde Mittagskarte. Seinen Namen erhielt das Restaurant von John Dillinger, einem Bankräuber, der Amerika in den 30er-Jahren in Angst und Schrecken versetzte.
Lage
Obersendling liegt im Süden Münchens und reicht von der Isarhangkante im Osten, die zu Thalkirchen gehört, bis zum Südpark im Westen. Der Sendling-Westpark liegt im Norden und im Süden der Stadtteil Solln. Obersendling ist durch die U3 Richtung Fürstenried und die S7, S20 und S27 gut angebunden. Von Obersendling aus kann man gleich zwei sehr schöne Bäder ohne Probleme erreichen. Im Bad Forstenrieder Park im benachbarten Forstenried steht der Sport im Vordergrund. Das auch "Stäblibad" genannte Hallenbad ist bei Ausdauerschwimmern und Tauchern sehr beliebt.
Besonderheiten & Preise
Der frische Apfelstrudel, hier "Apfelkücherl" genannt, mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Sahne kostet im "Dillinger Chicago Bar'n Grill" 4,90 €.
Gastgeber
Die gelernte Hotelfachfrau Paula Maria Reisek arbeitet seit einem Jahr als stellvertretende Geschäftsführerin im Tex-Mex-Restaurant "Dillinger Chicago Bar'n Grill" in München-Obersendling. Die Münchenerin ist besonders stolz darauf, dass in ihrem Restaurant frischer Apfelstrudel angeboten wird und keine Tiefkühlware. In ihrer Freizeit kümmert sie sich um ihre kleine Tochter.
Kontakt
Dillinger Chicago Bar'n Grill
Hofmannstr. 19
81379 München (Sendling)
Telefon: 089 - 787 49 022
Gaststätte am Olympiaturm
Die Wirtin: Martina Wamser (Inhaberin und Service)
Die "Gaststätte am Olympiaturm" wird seit Sommer 2015 von Martina Wamser betrieben. Die 47-Jährige veränderte das gesamte Konzept der ehemaligen Vereinsgaststätte und brachte ihr eigenes Team mit. Seitdem ist sie stetig dabei, ein heimeliges Restaurant aus der "Gaststätte am Olympiaturm" zu machen. Martina legt viel Wert auf Frische und Qualität und bietet ihren Gästen neben einer festen Karte eine täglich wechselnde Mittagskarte. In der Küche zaubert Köchin Anna Schindler nach altem Rezept ihrer Oma leckeren und frischen Apfelstrudel.
Lage
Die "Gaststätte am Olympiaturm" liegt in München, wie der Name vermuten lässt, direkt unterhalb des Olympiaturms. Der Olympiaturm ist ein Fernsehturm in München und eines der Wahrzeichen der Stadt und des Olympiaparks. Nach dem Nürnberger Fernsehturm ist er das zweithöchste Bauwerk in Bayern.
Besonderheiten & Preise
Der von Köchin Anna Schindler frisch gebackene Apfelstrudel nach Omas Rezept kostet in der "Gaststätte am Olympiaturm" mit Soße und Eis 4,50 € und ohne Eis 3,90 €.
Gastgeber
Martina Wamser ist eigentlich gelernte Schneiderin, arbeitet aber schon lange in der Gastronomie. Bevor sie sich einige Zeit ganz um die Erziehung ihrer Kinder kümmerte, arbeitete sie als Geschäftsführerin einer Diskothek in München.
Kontakt
Gaststätte am Olympiaturm
Winzererstraße 97
80797 München
Telefon: 089 - 3003039