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So • 28.08.2022 • 13:55

"Cannibale Royale", Amsterdam

An Tag zwei der Amsterdam Runde geht die kulinarische Reise zu Louwrens ins "Cannibale Royale". Mike Süsser und die Gastronomen dürfen sich auf eine moderne, fleischlastige Küche freuen, denn hier stehen Tomahawk-Steaks, Spare Ribs und Burger auf dem Programm. Ob Vegetarier hier auch auf ihre Kosten kommen?

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Cannibale Royale

Laurens zeigt uns sein Cannibale Royale. Im Fokus steht Fleisch, das nach amerikanischen Vorbild zubereitet wird. Aber trotz des Fokus auf Fleisch, gibt es auch eine vegetarische Auswahl. Das Interior ist modern und glänzt mit viel Holz.
2:14 min
kabeleins.ch

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Asado – Steaks vom Bauchlappen und Nierenzapfen, geschmorter Bauch, Chorizo, Blutwurst, Schmorgemüse, Süßkartoffel, dazu Chimichurri, Kapernsalsa und Baguette

Dieses Gericht eignet sich am besten für einen großen Anlass mit vielen Gästen. Das Fleisch reift über einige Wochen und entwickelt so ein wundervollen Geschmack und Textur. Zusammen mit den Beilagen wird dieses Gericht zu einem richtigen Show-Stopper.

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Preview: Kameramann ext Bier bei der Arbeit

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StartseiteSendungenMein Lokal, Dein LokalEpisoden"Cannibale Royale", Amsterdam-Sonntag, 28. August 2022 13:55:00
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