Zuletzt im TVDo • 09.06.2022 • 06:30

"Buschhausen am Aaper Wald" in Düsseldorf

"Küche wie bei Oma" bietet der gebürtige Bosnier und heutiger Gastgeber Ermin Hadzovic in Düsseldorf-Rath an. Doch wer hier mit Gerichten aus Ermins Heimat rechnet, liegt falsch. Der gelernte Koch setzt auf deutsche Hausfrauen-Klassiker wie Rouladen, Königsberger Klopse und Co. Mit ordentlicher Balkanmentalität steht der Chef hier noch selbst hinterm Herd. Direkt am Aaper Wald gelegen, vergisst man hier schnell den Trubel der Düsseldorfer Innenstadt. Doch reicht das aus?

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Traditionelle Hausmannskost im Restaurant "Buschhausen"

An Tag 2 geht es für die Düsseldorfer Gastronomen in Ermins Restaurant "Buschhausen". Dort präsentiert der aus Bosnien stammende Gastgeber klassische Gerichte der deutschen Hausmannskost. Anstatt "Old-School" versucht er diese modern aufzubereiten!
44 min
kabeleins.ch

Allgemein:

Das Gebäude, in dem sich heute das "Buschhausen am Aaper Wald" befindet, war früher einfach nur eine Haltestelle für die Eisenbahn. Später wurde es umgebaut und das erste Lokal nahm seinen Betrieb auf. Vor fast einem Jahrzehnt übernahm Ermin Hadzovic das Ruder. Er bietet seinen Gästen deutsche sowie internationale Küche in gemütlichem, gutbürgerlichem Ambiente. Direkt am Aaper Wald gelegen und mit einem Biergarten ausgestattet, ist es das ideale Ausflugslokal.

 

Lage: 

Das Lokal liegt im Stadtteil Rath im Nordosten von Düsseldorf. Der Aaper Wald liegt direkt vor der Tür. Das Restaurant ist sowohl mit PKW als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut zu erreichen.

 

Preise:

Suppen wie die cremige Kürbis-Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl gibt’s ab 5,80 Euro. Andere Vorspeisen, zum Beispiel die Salatvariation mit gebackenem Ziegenkäse, Röstkernen, Honig und Baguette, für 15,80 Euro. Hauptspeisen kosten hier zwischen 11,80 und 16,80 Euro. Beim Dessert reicht das Angebot von verschiedenen Eisbechern ab 3,20 Euro bis hin zu frisch gebackenen Waffeln mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne für 6,80 Euro. Zur Homepage.

 

Gastgeber:

Ermin Hadzovic, gebürtiger Bosnier, liebt die deutsche Küche und hat bereits mit 15 seine Ausbildung als Koch gemacht. Das Restaurant "Buschhausen am Aaper Wald" führt er mit viel Herzblut seit neun Jahren, vorher war er Küchenchef in einem 4-Sterne-Hotel.

Kontakt:

Oberrather Str. 71
40472 Düsseldorf
E-Mail: info@buschhausen-aaperwald.de
Internet: www.buschhausen-aaperwald.de