Feli´s Zero Waste Trash Menü

Ein Menü aus Abfall! Kein Witz! Schalen, Kerne und Stängel wandern häufig in den Müll. Dabei kann man viele dieser vermeintlichen Gemüseabfälle essen. Aber ist's auch lecker? Wie aus der Bio-Tonne coole Gerichte werden, zeigt uns Felicitas Then.

Zu den Rezepten Melonenschalen Salat, Alte Laugen Rote Bete Knödel auf Brokkoli-Stiel-Spargel und Bananenschalen-Kuchen