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Abenteuer Leben

Das Onsen-Ei - das beste Ei der Welt

Staffel 2019Episode 16402.07.2019 • 16:55

Im japanischen Beppu dampft es aus der Erde: Aus 2909 heißen Quellen steigt Wasser und Dampf an die Erdoberfläche. Es gibt unzählige Thermalbäder und es gibt die berühmten Onsen-Eier. Denn der heiße Dampf wird hier nicht nur zum Schwitzen, sondern auch zum Garen benutzt. Die mineralhaltigen Dämpfe geben den Eiern zusätzlich einen ganz besonderen Geschmack und färben sie sogar schwarz oder kaffeebraun.