Dienstag: Köstlich oder ungeniesbar: Diese Fischgerichte scheiden die Geister

Eine leckere Forelle oder ein schönes Lachstartar? All das ist zwar sehr lecker, aber für unseren Gaumenschmausexperten Dirk Hoffmann viel zu gewöhnlich und langweilig. Für ihn muss es schon was Besonderes sein, zum Beispiel ein Tinten-Hack-Fisch.