Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Spotted Dick

Name: Spotted Dick
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 125 g Rindertalg (alternativ Butter); 180 g Rosinen; 80 g Zucker; 1 Orangen-Zeste; 1 Zitronen-Zeste; 150 ml Milch

"Spotted Dick" ist eine traditionelle Süßspeise aus Großbritannien. Hier gibt es das Rezept! Viel Spaß beim Nachkochen.

Zubereitung

Vorbereitungszeit 15 Min
Zubereitungszeit 90 Min
Gesamtzeit 105 Min

250 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
125 g	Rindertalg (alternativ Butter)
180 g	Rosinen
80 g	Zucker
1	Orangen-Zeste
1	Zitronen-Zeste
150 ml	Milch

Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
Das Fett, die Rosinen, den Zucker und die Zesten unterheben.
Langsam die Milch reinlaufen lassen und mit einem Kochlöffel unterrühren.
Nicht mixen mit dem Mixer, sonst bekommt der Spotted Dick nicht die gewünschte Konsistenz!
Eine Form mit Butter einfetten und den Teig hinein geben.
Mit Alufolie abdecken.
Im Wasserbad (d.h. einen Topf mit Wasser füllen und die Form dann dort hinein stellen) 1,5 Stunden vor sich hin köcheln lassen.
Aus der Form lösen und mit Vanillesauce servieren.