Eine Süßspeise mit traditionell thüringer Touch: Rezept und Anleitung
Schwarzbier-Tiramisu
In dieser italienischen Nachspeise befindet sich eine besondere Zutat: Schwarzbier. Das Rezept Schritt für Schritt zum Nachkochen!
Zutaten fürPortionen
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Zucker |
| 125 g | Mascarpone |
| 1 TL | Abrieb einer Zitrone |
| 37 g | Löffelbiskuit |
| 100 ml | Schwarzbier |
| 0 ,5 EL | Kakaopulver |
Schwarzbier-Tiramisu
Schritt 1: Zuckermasse aufschlagen
Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen mindestens fünf Minuten dick und cremig schlagen.
Schritt 2: Mascarpone dazugeben
Mascarpone löffelweise unterrühren, etwas Schwarzbier und Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 3: Schwarzbier hinzufügen
Die Hälfte des Biskuits in eine Form oder Glas legen und mit 50 ml Schwarzbier beträufeln.
Schritt 4: Das Dessert stapeln
Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf das eingeweichte Biskuit streichen, übrige Kekse nebeneinander darauflegen und mit restlichen Schwarzbier beträufeln. Die oberste Schicht muss die restliche Creme sein.
Schritt 5: Kaltstellen
Das Tiramisu nun mindestens drei Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach eigenen Wünschen dekorieren.
Gutes Gelingen :-)