Perfekt für Ostern: Rübli Waffeln aus Abenteuer Leben Täglich
Rübli Waffeln
Ostern steht vor der Tür. Passend dazu hat Abenteuer Leben Täglich eine leckere Dessert- Idee Probieren Sie es aus!
Zutaten fürPortionen
| 3 | Eier |
| 125 g | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 Packung | Backpulver |
| 125 g | Margarine |
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Milch |
| 250 g | geraspelte Möhren |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Frischkäse |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Zucker |
| 300 g | Honig |
| 200 g | Walnusskerne |
Zubereitung:
Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend Margarine und Möhren hinzufügen und verrühren. Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und eine Prise Salz hinzugeben und einen Teig daraus herstellen. Die Waffeln in einem passendenWaffel- Eisen backen.
Sahne steif schlagen und mit dem Zucker, dem Honig und dem Frischkäse verrühren.
Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren und die Nüsse zugeben. Mit Honig wieder verflüssigen, aus der Pfanne nehmen und erkalten lassen.
Nun schichten: Die Waffeln mit der Creme einschmieren und übereinander stapeln, dazwischen die karamellisierten Nüsse verteilen. Fertig.