Eine leckere Quiche, perfekt zur Resteverwertung: Rezept & Anleitung

Quiche Chef

Diese Quiche ist lecker und leicht gemacht! Gefüllt wird sie mit Speck, Käse oder Gemüse, je nachdem was der Kühlschrank noch hergibt. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt und mit Video erklärt!

Zutaten fürPortionen

0 FÜR DEN TEIG
10 gZucker
200 gButter
20 gMaisflocken
10 gSesam
5 gParmesan
1 Ei
300 gMehl
0 FÜR DIE SOßE
200 gEi
200 gSahne
1 n.B.Kräuter, Salz, Pfeffer
0 FÜR DEN BELAG
100 gKäse
100 gSpeck
100 g Gemüse
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 40 Minuten

Quiche Chef: Rezept und Zubereitung 

Schritt 1: Teig herstellen 

Zutaten zu einem Teig verkneten und ausgerollt in eine Backform legen.

Schritt 2: Soße zubereiten

Ei, Sahne und Gewürze mit einander verrühren. Speck, Käse und/oder Gemüse unterheben und auf den Teig in der Backform füllen.

Schritt 3: Backen

Bei 180°C backen, bis die Oberseite leicht braun und die Masse abgestockt ist. 

Guten Appetit!

Die Videoanleitung für die Quiche Chef gibt es hier:

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