Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"
Nudeln mit Lachs und Rucola
Zutaten fürPortionen
| 150 g | Spiral-Nudeln |
| 300 g | Wasser oder Geflügelfond |
| 200 g | Tomatensoße |
| 200 g | Lachsfilet |
| 1 Bund | Rucola |
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Insgesamt: 20 Minuten
Zubereitung
Die Nudeln mit Wasser oder Geflügelfond in eine Schüssel geben und zur Hälfte garen, dabei hin und wieder umrühren. Die Tomatensoße hinzugeben, würzen und zu Ende garen. Den Lachs in grobe Würfel schneiden und unter die Nudeln mischen und in der Mikrowelle garen.
Anschließend mit Rucola garnieren und genießen.