Vegetarisch für Käse-Freunde | Rezept aus dem K1 Magazin

Mozzarella in der Grillpaprika

Die Grillpaprika mit Mozzarella bietet sich perfekt für einen schnellen vegetarischen Grill-Snack an. Mit diesem Rezept könnt ihr dieses Gericht ganz einfach zuhause nachmachen!

Zutaten fürPortionen

2 Paprika
240 gMozzarella
3 BlätterFrisches Basilikum
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

Mozzarella in der Grillpaprika: Rezept und Zubereitung

  • Paprika halbieren, Stiel entfernen
  • Jede Paprika-Hälfte mit einer Prise Salz würzen sowie zwei bis drei Blätter Basilikum hineingeben
  • Mozzarella  in dicke Scheiben schneiden und in die Paprika-Hälften hinzugeben
  • Die gefüllten Paprika-Hälften in die Edelstahlschale geben und ca. 8-10 Minuten grillen

Guten Appetit!

Die Sendung zum Rezept

Ganze Folge
12

K1 Magazin

Thema u. a.: Zurück in Boppard: Wie ging es weiter in Rosins Restaurants?

Für den 38-jährigen Özay Salim war es die Erfüllung eines Traums: zwei eigene Restaurants. Für die Existenzgründung Anfang des Jahres hat der Gastronom aus Boppard seine kompletten Ersparnisse investiert. Das Risiko scheint sich zu lohnen: Beide Lokale zählen zu den besten Adressen der Stadt und das Geschäft läuft gut - bis ihn die Corona-Krise mit voller Wucht trifft. Restaurantretter Frank Rosin will dem hoch motivierten Griechen helfen. Und: Grilltipps vom Profikoch
43 min

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