kreative Schokoladen-Dessert. Rezept und Anleitung.

Lauwarmer Schokoladenbrownie mit Erdbeersauce

Name: Lauwarmer Schokoladenbrownie mit Erdbeersauce
Ingredients: 500 g Zartbitter-Kuvertüre; 625 g Butter; 1,5 kg Zucker; 500 g Mehl; 15 Eier; 1 Prise Salz; 0 litre FÜR DIE ERDBEERSAUCE (ergibt ca. 2 ):; 2,5 kg Erdbeeren (tiefgefroren); 380 g Zucker

Ein üppiger Schokokuchen auf die sommerliche Art: Diese Schokoladen-Brownie mit Erdbeersaucde sind perfekt, wenn es mal richtig schön warm ist. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Lauwarmer Schokoladenbrownie mit Erdbeersauce: Rezept und Zubereitung

FÜR DIE BROWNIES:

500 g	Zartbitter-Kuvertüre
625 g	Butter
1,5 kg	Zucker
500 g	Mehl
15	Eier
1 Prise	Salz
0 litre	FÜR DIE ERDBEERSAUCE (ergibt ca. 2 ):
2,5 kg	Erdbeeren (tiefgefroren)
380 g	Zucker

Schritt 1: Zutaten vermengen

Die Kuvertüre und die Butter im Wasserbad schmelzen. Anschließend erstmal abkühlen lassen. Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und das Kuvertüre-Butter-Gemisch unterrühren. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Nun bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 35 Minuten backen.