Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin

Currywurst mit Sauce à la Mama Rosin

Name: Currywurst mit Sauce à la Mama Rosin - kabel eins
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 125 ml Ketchup; 60 ml fertige Currysauce; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 2 EL Currypulver + etwas mehr zum Bestäuben; 2 TL Zucker; 1 TL Salz; 4 feine Bratwürste; 1 EL neutrales Pflanzenöl

125 ml	Ketchup
60 ml	fertige Currysauce
1 TL	Paprikapulver edelsüß
2 EL	Currypulver + etwas mehr zum Bestäuben
2 TL	Zucker
1 TL	Salz
4	feine Bratwürste
1 EL	neutrales Pflanzenöl

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 15 Min

Zubereitung:

Für die Sauce Ketchup, Currysauce, Paprika- und Currypulver, Zucker und Salz in einem Topf verrühren, erhitzen und bei niedriger Hitze einige Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit das Öl in ein oder zwei Pfannen erhitzen und die Bratwürste darin rundherum schön braun braten. Die Sauce noch einmal mit Currypulver, Zucker und Salz abschmecken.

Die Bratwurst in Scheiben aufgeschnitten auf Teller verteilen, mit der Currysoße begießen und mit etwas Currypulver bestäubt servieren.

Dazu passen knusprige Pommes frites.