Bud Spencer
Bud Spencer's Bohnen mit Speck
Hoffmanns Rezept für Speckbohnen, wie Bud Spencer sie isst.
Zutaten fürPortionen
| 2 Dosen | rote Kidneybohnen (ca 400g) |
| 1 | dicke Scheibe durchwachsener Speck (300g) |
| 2 ½ | frische Chilis (wer es nicht scharf mag: einfach weglassen!) |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | frische Tomaten |
| 2 ½ | Knoblauchzehen |
| 1 | Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer |
| 3 EL | saure Sahne (oder nach belieben) |
Zubereitung
1 Speck würfeln und ohne Öl anbraten
2 Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
3 Tomaten würfeln und alles zum Speck geben mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Chili würzen.
4 Die Bohnen dazu geben und alles etwa 15 Min köcheln lassen.
Mit Brot und saurer Sahne anrichten. Das wars!