Sendung vom 16. März

In München soll ein neues Restaurant mit frischen Zutaten, Steakhouse und Burger-Restaurant vereinen. Der Chef Nico Hegewisch arbeitet seit acht Jahren in der Gastronomie. Der Bau des Restaurants ist für ihn die Herausforderung seines Lebens - und absolutes Neuland. Der Jungunternehmer lernte am "French Culinary Institute" in New York und möchte zurück in der Heimat nun seinen Traum verwirklichen. Doch zwei Wochen vor der Eröffnung sieht die neue Location noch aus wie ein Rohbau.