Stevia - der neue Zucker

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Steviapflanze - Bildquelle: dpa / Marion Nickig © dpa / Marion Nickig

Stevia rebaudiana, auch Süßkraut oder Süßblatt genannt, ist eine krautige Pflanze. Sie stammt aus den Subtropen und wird hauptsächlich in Südamerika kultiviert. Stevia-Pflanzen sind besonders wärmeliebend. Ohne Frosteinwirkung kann die Pflanze bis zu sechs Jahre genutzt werden.

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