Zutaten fürPortionen

250 gRinderhüfte
1 große Zwiebel
1 Glasrote Beete (gekocht)
1 GlasEssiggurken
1 BecherSahne
1 PriseSalz
1 PrisePfeffer
50 mlPflanzenöl zum Braten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Insgesamt: 50 Minuten

Zubereitung:

1.   Das Fleisch entgegen der Faserstruktur in schmale Streifen schneiden.

2.   Die Streifen in Pflanzenöl scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.

3.   Zwiebel, rote Beete und Gurken scharf anbraten mit Sahne aufgießen und das Fleisch dazu geben.

4.   Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.

5.   Mit Kartoffelpüree oder Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!

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